茫茫黑夜里耀眼的明星

文 / 彭露露

2022年上半年，上海暴发了特大新冠疫情。为保护人民群众生命安全，上海进行全面封控管理，除涉及基本民生保障和物资供应的企业外，其余企业全部停工停产，全体居民居家隔离。刹那间，天似乎黑了。要知道，上海可是一个常住人口高达2千多万的国际大都市，封控之前似乎也没有做好物资储备，如何保障人们的基本生活需求成了一项异常艰巨的任务。在这危急关头，有这样一群企业迎难而上，他们在政府相关部门的领导下，用超出常规的行动力，保障了人民群众生活必须物资的供应，展现了他们各自的风采，在茫茫黑夜中留下了一道道绚丽的光彩。

振疆实业：没有条件，创造条件也要上

铁人王进喜有句名言：有条件要上，没有条件创造条件也要上。在上海封控期间，有这么家企业就是本着这样的精神，原本没有条件参与保供，硬是创造条件也参与了保供，它就是上海振疆实业有限公司。

上海振疆实业有限公司主要经营新疆地区的特色农产品，自有品牌“月亮姐姐”和“枣缤纷”，深耕新疆特产供应链长达十年之久，在上海和新疆之间为两地人民架起了一座农产品流通的桥梁。3月中下旬，上海疫情日趋严重，坊间不断传说上海可能封城，但当时公司董事长阿依古丽•亚森（月亮姐姐）和总经理郭峰正在新疆农产品基地考察，两人商议后决定：总经理郭峰立即赶回上海主持公司事务，为可能出现的疫情封控做保供准备；董事长阿依古丽继续留在新疆，准备根据需要采购保供物资。接下来，总经理郭峰迅速通过业内人脉关系，联合上海几家有保供资质的企业，整合这些合作企业的水果、蔬菜、以及自身企业的牛奶、牛奶馕等刚需物资，迅速吹响了他们疫情保供的号角。

4月初，疫情持续发酵，上海全面封控，在疫情严重、物资匮乏的时刻，上海振疆实业积极响应市委市政府的号召，以高度的主人翁责任感投入到防疫救援的第一现场，远在新疆的阿依古丽也看到有报道说上海很多地方的少数民族群众也面临清真餐短缺的问题。于是，上海振疆实业迅速联合新疆的南达新农业股份有限公司共同捐赠一批牛奶馕，南达新农业负责提供馕，上海振疆实业承担新疆到上海的运费，双方共同合作，为疫情献力。首批发往上海的8000提牛奶馕专车抵达上海后，被迅速送到各个社区、港口、学校、医院等地，作为少数民族群众的补充物资。这次捐赠在新疆喀什地区当地及上海市都得到很好的反响，很多媒体都有广泛报道。后来通过动员，振疆实业又联合新疆南达乳业带动喀什地区的政府及其它企业，于2022年4月给上海累计捐赠了十几车、价值约500余万元食品物资，用实际行动支持、助力上海打赢疫情防控阻击战。

沪闽情深、同心抗疫！2022年4月上旬，福建援沪医疗队接管了上海世博方仓医院，在福建省人民政府驻上海办事处的牵头下，受上海市福建商会、福安市上海商会的委托，上海振疆实业有限公司总经理郭峰连夜组织货源，于4月13日下午冒着大雨，组织了两辆大货车，将近2000箱、约一万多斤的水果，送到福建援沪医疗队分布在上海的十几个酒店的驻地，代表省政府，及省、市商会慰问福建援沪医疗队，以表达对逆行出征的家乡白衣战士的崇高敬意。

阿依古丽认为，他们作为民族企业、也是民族团结一家亲的典范，自有一种责任感与使命感，在国家需要他们的时候，必须挺身而出，全力以赴。

卡德尔大叔：不计得失保清真

你也许没听过卡德尔·巴克的名讳，但你或许知道电影《卡德尔大叔的日记》，影片中的卡德尔大叔，他用日记记录了爱国拥军模范”卡德尔·巴克的先进事迹。而今天我们所要讲述的是一家位于上海的、以“卡德尔大叔”为名的清真餐厅在疫情封控中的保供故事。

卡德尔大叔餐厅（以下简称“卡德尔大叔”）是以新疆菜为特色的清真餐饮企业，是政府指定的清真接待单位之一。在这次上海封控管理中，卡德尔大叔也理所当然地被指定为少数民族清真饮食保供单位，从3月22日起，正式开启了他们的保供工作。

当时上海周浦的2个隔离点，已经有其它单位在提供清真饮食保供，但是繁琐的老人餐却还没有人接手。在接到政府下达的任务时，卡德尔大叔当仁不让，在收集完隔离点老人的不同需求后，迅速制定方案，投入保供工作。因有给浦东新区花木街道的少数民族老人配过十几年清真餐的经验，卡德尔大叔对于老人餐有一定了解，但是面对这么多的老人，完成这项任务也并不容易，何况每个老人都有不同的需求。他们体质不一样，饮食习惯不一样，有一些老人年纪太大只能吃流食，而流食既要保证营养均衡，又要稀、软、烂，像香菇、胡萝卜和一些肉制品等都需要先用绞肉机搅碎才能和米饭一起煮，所以需耗费很多工夫。但是卡德尔大叔迎难而上，安排专门的厨师去为老人设计个性化食谱，并在配送时贴上标签，确保不会送错。正因为他们如此细心和贴心，才获得了大家的一致好评。

在保供期间，最令人难忘的是为上海临港第六人民医院提供清真餐的故事。临港这边是清真餐的空白区域，已有的餐厅并不能满足清真需求，所以这边有食用清真餐的少数民族群众吃不到清真餐。当医院院长通过政府联系上卡德尔大叔时，他们想也没想就答应了下来。可是，临港新片区距离他们餐厅单程就有64公里，来回一趟128公里，一天需要三次往返，在路上的时间就要6、7个小时，收的那点餐费，去除成本剩下的钱可能都不够油费。对于这个问题，卡德尔大叔董事长李相旗是这样说的“当时没有考虑太多，只是想有效保障食用清真餐的少数民族群众的基本饮食需求”。

令人不可思议的是，卡德尔大叔保供工作全程是李总遥控指挥的，因为他也阳了，先是被隔离在方舱医院，后是隔离在家中禁止外出，保供全程都是通过电话或视频远程指挥，但他和他的员工依旧圆满完成了政府交给的保供任务。李总还说，疫情期间，各物难求，在上海这么大的国际化大都市中，能不让人饿着就很了不起，但政府还能照顾到少数民族的清真饮食习惯，真的令他非常感动，也让他们对战胜疫情更加充满了信心。

莎车丝露果香：心怀感恩做保供

当小区门卫再一次声明 “出了小区就不能再进来了”时，莎车丝露果香电子商务有限公司总经理刘艳丽依然义无反顾地背起行囊走出了小区的大门，驱车来到公司库房。作为从事新疆农产品销售的援疆企业负责人，此时此刻，她对这个“援”字的内涵体会更加深刻。没有丝毫犹豫，她全身心投入到保供队伍中，从4月6日至6月1日，她和她的员工们同吃同住56天，圆满完成了政府交给的物资保供任务。

在封控期物资保供方面，她的公司主要承担新疆副食品的保供，为需要新疆副食品的街道、社区以及一线抗疫人员提供新疆水果、牛奶、列巴、干果等补充能量的辅食。谈及那段经历，刘艳丽感慨良多。因为封控管理，公司只有12人能够参与保供任务，其中8人负责运输，4人留守仓库。每人每天要从早上5点工作到夜里12点，四天一车的30吨货物需要按时分配到各个网点。让她难以忘却的是，在西域春上海大仓封控后，200吨货物都需要从她公司的仓库安排配送。第一天卸货的时候，叉车出现故障无法工作，一车30吨近万箱的牛奶，只能靠留守仓库的4个人人工搬运，平均每人需搬运2500箱。累到极点就想放弃，但看着后面一长溜排队等着接货的司机，想着急需货品的网点，她们硬是咬牙坚持下来，硬是从下午3点连续干到凌晨3点，完成了这个不可思议的任务。

在被问到那段时间她们团队住在哪里时，刘艳丽回答“住在仓库里。”保供团队12个人，只有她一位女性。有人问：这样多不方便啊，为什么不远程指挥呢？刘艳丽却说，临场指挥更方便，也更能鼓舞大家。即使这样一位如此坚韧的人，在接到自己两个孩子打来的视频电话时，心也不禁软了下来，忍不住流下了热泪。作为团队领导，她可以吃得了苦，但作为母亲，她割舍不了对孩子的思念。可无论怎样，刘艳丽都没想过放弃，因为她没有忘记当初推进产业援疆“双线九进”时，广大市民及各级领导给予的大力帮助和支持，做保供他们是发自内心、心存感激的，所以动力无限。

在这次疫情中，尽管货源紧张，莎车丝露果香依旧捐助了30多万元的物资。刘艳丽表示要尽己所能、尽可能多的做些捐赠。在一次送货的时候，她看到前线医务工作者拖着疲惫的身躯坚守岗位，有感于心，又主动为他们捐赠100筐近1吨的苹果。在将苹果送达时，她充满深情地对她们说：“你们的身后还有我们”……像这样的例子还有很多，刘艳丽之所以能率领她的团队以实际行动为一线防疫人员提供力所能及的支持，完全是出于发自内心的感恩之情。

耶里夏丽：以一当十，内保外供

耶里夏丽在维吾尔语中意为地球，我们共同的家园。期盼用和谐共融的方式，为顾客和员工营造一个属于大家的“地球家”。在上海封控期间，耶里夏丽用实际行动诠释了这个浪漫的寓意。作为一个有20多年经营历史的民族企业，他们满怀强烈的民族责任感，勇于承担重任，站在保供的前线，在满足少数民族群众的清真饮食需求、保障清真食品供应方面贡献了不菲的力量。

虽然耶里夏丽共有1100多名员工，但因为疫情封控，只有不到200名门店员工可以投入到保供任务中，其余员工包含部分少数民族员工，全部被封控在宿舍或家中。摆在耶里夏丽眼前的难题是，这不到200名的员工，不仅要承担政府分配的清真饮食物资保供，还要解决企业自身被封控的900多名员工的物资供应。我们不难想象，这个任务何其艰巨！唯有争分夺秒，团结一心，以一当十，才有可能完成任务。

一方面，为了保障后方补给充足，耶里夏丽位于松江的食品加工厂采购团队24小时连轴转，每天调配物资4-5吨。又因疫情封控限制，需要自行从不同的地方提货到库，而参与此任务的仅有2人，日复一日，这该多么辛苦！而另一方面，为了保证少数民族群众清真防疫套餐的准时准量供给，耶里夏丽门店员工要从早上6点持续工作到第二天凌晨3点，每天留给他们的只有不到4小时的休息时间。另外，清真食品保供量大，防疫餐点位多，且距离远，而运送车辆有限，运送不易。因此领导和员工纷纷自发贡献出私家车，有时领导更是要亲自开车带队跑配送。他们跑遍全市16个区，只为保障清真食品供应顺利。这么辛苦值得吗？是什么在支撑着他们呢？是群众一声又一声的“辛苦了”，是大家吃到清真防疫餐时脸上绽开的笑容。

期间令人印象深刻的是“送馕”事件。5月中旬，耶里夏丽领导听说松江区一所学校有80多名新疆学生特别想吃馕，毫不犹豫，迅速组织员工连夜赶制出500个馕，天亮后就紧急送达。当这500个带有余温的馕饼送到学生手里的时候，耶里夏丽收获的一定不只是学生们口头上的赞美和感谢，更多的应该是这所学校全体师生乃至广大社会群众对于这个民族企业发自内心的敬佩。

在上海封控期间，耶里夏丽共计服务市区级防疫隔离点17个；提供清真保供防疫餐27万多份；清真物资保障包11.69万份。此外，还为孤寡老人及4所大学提供清真帮扶4000人次和保供物资3.6万份。而这一切，都是那不足200人的留守团队完成的任务！

更为可贵的是，尽管保供任务量巨大，但耶里夏丽始终不忘保障食品安全。为了让大家吃上干净卫生而又热乎的饭菜，耶里夏丽先后投入约60万元，购买一次性餐箱和保温棉，还在隔离点内发放售后问询意见表，把保供工作做到极致。

黑夜无论多么漫长，白昼总会到来。这些参与物资保供的单位，在疫情封控中刻下了他们浓墨重彩的一笔。虽然距离上海疫情封控已有半年多了，但那段艰难时光却依旧镌刻在每个人的心上，成为一段既痛苦又温暖的记忆。

2022年《新商》